Ви колись побачили мереживо на торт, а тепер хочете щоб ваш солодкий святковий виріб був ним прикрашений? Для того щоб спекти шедевральний виріб не потрібно ходити на курси чи вчитися на кондитера. В інтернеті можна знайти рецепти та замовити неймовірний декор, який збагатить випічку. Усе, від посипок до мережива, від глазурі до різноманітних фігурок можна в інтернет-магазині «Slаdo». Оформляйте свою випічку найкращими прикрасами, й вона буде ще смачнішою! Декор виготовлений з якісних матеріалів, а також має неперевершений естетичний вигляд. І основне – не потрібно хвилюватися про те, що в останній момент щось може піти не так. Лише потрібно завчасно подбати про замовлення продукції.
Вишуканий десерт є справжньою родзинкою свята. Рано чи пізно кожна господиня прагне вразити своєю майстерністю рідних та друзів. Особливо напередодні свят, готуючи торт, в пригоді стане інформація про кондитерський декор.
Тим, хто часто випікає, прикраси на торт не є новинкою. Пекарі та кондитери вміють самостійно виготовляти оздоблення. Для цього вони використовують спеціальну методику. Якщо часу обмаль – замовляють декор у перевірених місцях. Щоб оформити кондитерський виріб можна використати шоколадний декор, купити мереживо на торт, фігурки з мастики, цукрові квіти та багато іншого.
Мереживо на торт: купити чи зробити?
Окрім традиційних прикрас та фігурок, популярним серед кондитерів є мереживо. Ним оформляють бокові стінки виробу, що робить випічку вишуканою та унікальною. Виготовити його можна із:
- Желатину.
- Суміші яєчного білка з цукровою пудрою – айсингу.
Особливістю мережива є те, що воно легко прикріпляється до крему, візуально вирівнює бічні поверхні та є їстівним. Незалежно від того, з якої сировини виготовлена, айсингу чи желатинові мережива на торт, такі прикраси є гнучкими та тонкими. Повністю ручна робота надає особливість, а харчові барвники дозволяють виготовляти мереживо у різних кольорах.
При наявності вільного часу можна постаратися зробити такий декор самостійно. Для цього знадобляться спеціальні кулінарні знаряддя та якісні інгредієнти. Якщо ж експеримент не вдасться, ніколи не пізно придбати мереживо у кондитерських митців.
Як прикрашати випічку мереживом
Переваги мережива, окрім гарного оздоблення полягають у тому, що його структура є міцною, не ламається при доторку, не тане у руках, не тріскає при низькій температурі. Торт можна спокійно тримати у холодильнику, не боячись за естетичний вигляд десерту. Прикріплене до крему мереживо не відстає від випічки, а при розрізанні легко піддається гострому лезу.
При використанні мережива не рекомендується поєднувати його з іншими прикрасами. Не потрібно посипати бічні стінки виробів шоколадними крихтами чи іншими посипками, оскільки воно може не пристати до поверхні.
Важливо звернути увагу на розміри мережива. Якщо під час замовлення не відома висота торта, краще придбати дві прикраси для того, щоб мереживо не виступало за стінки або не губилося на десерті.
Не треба боятися проявляти фантазію. Оформляти торти та інші солодощі можна різноманітними прикрасами. Шоколадні вироби не тільки чудово оздоблюють, а ще й неймовірно смакують. Цукровий декор добре зберігається, так само як і готові фігурки з мастики, купити які можна на одному сайті, й бути певним щодо їхньої якості та надійності.